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“豆浆机、果汁机”凭何替代“奶粉”！

http://www.mba.org.cn 2008年10月2日11:49 来源：http://www.mba.org.cn

    近日，由三鹿奶粉点燃的“牛奶门”事件愈演愈烈，已波及到整个乳制品行业及相关领域。而为此相对应的小家电行业中的豆浆机、果汁机、米糊机等产品，却迎来春天，全国市场上现在是风生水起。再加上众多媒体捧场，例如《奶粉替代品商机来了，豆浆机悄然受宠》，《豆浆机榨汁机销量倍增，市民寻牛奶替代品》等等报道。瞬息间，让小家电中的豆浆机、果汁机、米糊机等产品成为了市场上的“香馍馍”，趁至在很多舆论中都有替代牛奶之势！

    针对此种情况，笔者认为不妥，其原因有三：

    首先，大家都熟知豆浆、米糊等食品可以说是中国的传统食品，而牛奶倒是西方泊来的食品，但牛奶为什么近几年却在市场上风声水起，成为了人们心中不可或缺的营养食品，这里面除了奶制品龙头企业蒙牛、伊利等大力推广、培育市场，以及大力引导消费者的购买习惯之外。同时，牛奶真正的营养价值也是不能忽视的，牛奶中含有的8大微量氨基酸是豆浆不完全具备的，豆浆的营养无法满足婴儿成长需要。另外，未满周岁的婴儿应慎喝豆浆，因为婴儿的胃肠功能尚未发育完全，胃内没有分解豆类的消化酶，豆浆中的物质不易被婴儿消化。一岁以后的幼儿可以适当喝豆浆，但也要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏等等。这足以说明在牛奶可以成为营养主食品，而其它食品难以取而代之！

    其次，“牛奶门”事件爆发后，豆浆机、果汁机等小家电产品龙头企业，反映却是十分缓慢，几乎是没有看到十分强有力的公关推广活动，除了一些消费者自发寻找替代营养食品，及一些平面媒体的报道之外，没有见到这些小家电企业有何立体式的引导的措施。但这种震惊全球的“牛奶门”事件，如果我们一些小家电企业，能做一些强有力的推广活动，不仅能让品牌迅速崛起，更能迅速提升销售。例如此时联系一些地方的机构，捐赠一些豆浆机、果汁机等产品，缓解现在牛奶门事件后，不知怎样选择营养食品的危机；并可在销售终端、电视、平面、风络等globrand.com媒体，大力倡导豆浆的营养、米糊的健康、果汁的新鲜等等核心价值；也可以来到一些幼儿园，派发一些“牛奶门”事件后，我们该怎样选择营养食品的DM；并通过多种公关活动，让消费者借助此事件迅速认识自已动手，所带来的安全卫生的利益之处。

    再者，03年的公共卫生中的“非典”事件，大家都还可能记得，那时因为非典的强势漫延，造成了消毒类产品的畅销。例如消毒柜、洗手液等等，一夜之间畅销全国，并且是到处缺货。可事到如今，谁又对这两类产品有清晰的概念，或是现今这两类产品，又成为了生活中必不可少的品类呢？中国有句俗语：“头痛医头、脚痛医脚”，也就是所指，只有到了需要的时候才会购买，而一旦过了非常时期，又一下回到了“解放前”。后来，有机会与这两个品类的营销人员沟通，他们都有同样的一席话，“非典”虽然让我们03年的销售突飞猛进，但那是透支04、05年的销售呀？其真正的原因就是企业只知道销售产品，没有给未来提供持续发展的动力，没有借势进行普及与培育市场，引导消费者养成爱卫生的良好习惯，从而推动这两类产品成为消费者生活必须品，所以最终造成的结果，消毒类产品在市场上只是昙花一现！

    笔者作为家电的资深评论家，在这里并不是给予我们那些拥有豆浆机、果汁机等产品的小家电企业浇冷水，只是希望通过我的建议，让这些小家电企业抓住“牛奶门”事件的机遇，做好做足培育市场、引导消费者的工作，从而为未来产品的发展奠定长远基础！

（编辑：中国MBA网）

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