5月的厦门，海风裹挟着咸鲜气息，吹过古龙食品厂区排列整齐的酱缸群。5月14日，在厦门大学MBA中心许志端教授的带领下，厦门大学MBA供应链管理俱乐部40名校友走进厦门古龙食品有限公司，开启了一场融合现代供应链管理与传统酱文化的深度参访。从自动化生产研讨到酱园实地探访，厦大MBA学子见证了科技效率与匠人精神的巧妙平衡。
一、
会议室
交流座谈
古龙食品党委副书记、纪委书记、工会主席胡志平热情接待师生一行，双方围绕供应链自动化与数字化展开深入交流。厦门大学MBA供应链管理俱乐部副会长侯龙辉首先介绍了厦大MBA供应链管理俱乐部的宗旨与发展成果，强调了以实践赋能理论的核心理念。随后，古龙食品苏志强经理展示企业如何通过智能化仓储、物联网技术及大数据分析实现供应链效率的全面提升。座谈会上，双方还就行业痛点、技术应用及未来趋势进行了热烈探讨，为校企合作提供了新思路。
二、参观酱文化园
会后，厦大MBA供应链管理俱乐部一行走进古龙酱文化园，这座承载闽南传统酱文化精髓的园区，六万多口酱缸在其中铺展陈列，空气中弥漫着古法酿造的醇厚气息，壮观的场景令在场的众人惊叹不已。
在讲解员的带领下，师生们漫步木栈道，了解古法酿酱工艺的传承与创新，并在标志性酱缸群前合影留念。随后的产品体验环节中，古龙古早酱油、沙茶肉酱等产品让参访者直观感受到传统工艺与现代品控技术的完美结合。
活动尾声，古龙食品代表表示，此次参访不仅是技术交流的契机，更是文化互鉴的桥梁。厦大MBA供应链管理俱乐部亦表示，未来将推动更多产学研联动项目，助力学生拓展视野，为企业输送创新动能。
供应链的终极目标不是唯快不破，而是像酿酱一样，把时间转化为价值。古龙食品的智能仓储与古龙酱文化园仅一墙之隔，恰似传统与现代的隐喻，前者追求效率，后者坚守匠心，二者融合方能酿出独特竞争力。
此次参访在夕阳余晖中圆满落幕，海风中的酱香依旧萦绕。
