2025年5月24日，我校2024级MBA师生赴山西杏花村汾酒集团开展社会实践，通过参观博物馆、生产车间与中国汾酒城，系统学习这家清香型白酒领军企业的文化传承与现代化管理经验。
社会实践活动
在汾酒博物馆，通过丰富的历史文物、翔实的文献资料、生动的多媒体展示以及底蕴深厚的文人墨宝等，师生们切身感受汾酒集团的企业文化。从新石器时代的小口尖底瓮到1915年巴拿马万国博览会甲等大奖章，一件件珍贵展品生动讲述着汾酒6000年的发展历程。紧接着，师生们品尝到纯手工制作的原浆酒以及汾酒、竹叶青等产品，充分感受了汾酒的独特魅力。
随后，师生们来到传统酿造车间，浓郁的酒香扑面而来。在这里，汾酒生产的糊化、发酵、装甑、蒸馏、流酒等主要工序完整呈现。特别是传统的“地缸发酵”工艺，让师生们叹为观止，一个个硕大的“宜兴缸”整齐的排列在地平面以下，形成了一道独特的酿酒风景线。
在中国汾酒城，师生们被这座唐宋明清风格的酿酒车间组成的建筑群所震撼。漫步在仿古建筑群中，大家既感受到厚重的历史文化底蕴，又体会到企业将传统文化与现代产业融合发展的创新实践。
社会实践总结
此次实践活动让师生们收获颇丰。通过实地考察，大家深入了解了汾酒文化的深厚底蕴，学习了传统工艺的传承与保护经验。汾酒集团将文化价值与产业发展有机结合的实践，为MBA教学提供了鲜活案例，也为师生们未来的管理实践带来了深刻启示。
全体师生合影留念
