2025年5月29日，兰州大学管理学院2024级MBA6班全体同学在崔明副教授的带领下，走进西北乳业龙头企业兰州庄园牧场股份有限公司（以下简称“庄园牧场”）开展营销创新实践教学，庄园牧场副总经理蔡磊、技术研发总监陶生俭全程参与，并与师生就区域乳业的品牌战略、产品创新、渠道深耕等问题展开深度交流研讨，为同学们提供了一场理论与实践交融的沉浸式学习体验。
文化参访：从历史积淀中感知企业基因
师生一行首先参观了企业的文化长廊，在庄园牧场工作人员的引导及讲解下，同学们系统了解了庄园牧场二十年发展心路历程，企业从初创期“以低温奶为核心”的产品布局，到战略转型期“学生奶+家庭消费”双轮驱动的突破。尤其是“中国学生饮用奶”认证、甘肃省政府质量奖等里程碑事件，展现了庄园牧场在区域市场中的品牌公信力与技术积累。通过陈列的历代产品包装、技术创新专利及市场拓展地图，同学们直观感受到区域乳企如何通过持续迭代深耕西北市场，为后续研讨奠定了深厚的认知基础。
专题座谈：全产业链运营与区域品牌突围
在专题分享会上，蔡总分享了庄园牧场如何通过“区域特色+品质背书”构建品牌护城河，系统阐述了庄园牧场如今的发展现状，重点讲解了庄园牧场饲草种植、奶牛养殖、生产加工、冷链配送、终端销售的全产业链以及稳固本土市场、涵盖周边市场、辐射全国市场的三层业务布局。陶总监则以“老兰州”酸奶为例，解析企业如何通过挖掘地方特色原料（如甜醅子、软儿梨等）与功能性成分（如益生菌、膳食纤维）结合，实现产品差异化。
互动研讨：从课堂理论到企业实战
在互动研讨环节，师生们与庄园牧场高管团队围绕区域乳业的营销创新实践展开深度对话，将课堂理论工具与企业实战场景紧密结合，形成“理论-实践-再理论”的螺旋式提升。重点围绕庄园牧场新媒体营销、全产业链奶源优势的扩大、本土化牛奶服务属性的加成、产品组合及产品开发、单品营销ip联名、新渠道开发等问题。这一环节不仅验证了课堂理论，更通过“问题-解法-逻辑”的递进式讨论，揭示了本土企业创新发展的底层逻辑。
