初夏六月,一场汇聚学术智慧与商业实践的企业参访之旅于万仕利正式启程!
校友情深,共启研学新篇
6月10日,管理学院2024级SiMBA班整合实践(Problem-Based Learning)项目组师生走进万仕利餐饮广州总部参访,深入开展PBL项目实地调研。校企双方围绕企业管理精髓、战略发展布局及PBL项目合作进行研讨。
PART 1
公司简介

万仕利餐饮创立于2005年,深耕团餐行业近二十载,是中国团餐百强企业、食品安全示范单位。公司秉承“真诚、卓越、创新、融合”的企业精神,恪守“万事利他·诚信为誉”的经营理念,坚持全直营团队运营模式。其业务涵盖智慧餐饮、驻点团餐、餐食配送、商务茶歇、高端接待餐及健康烘焙等多个领域,为医疗机构、高新科技企业、机关单位等提供一站式团餐解决方案。目前,万仕利日均服务超20万人次,合作客户逾百家,凭借专业团队与定制化服务,已成为业内信赖的团餐运营专家。
PART 2
深入企业,体悟经营之道

参访过程中,暨南大学MBA校友、万仕利餐饮总经理吴兆君系统介绍了公司发展历程、企业文化及核心业务体系,她特别强调,相较于描绘远景蓝图,万仕利更注重在创业挫折与现实挑战中坚守价值底色。

副总经理郭卓雄则详细阐释了公司的业务架构、精益化管理体系及供应链实践,展现了万仕利“注重过程管理,落实精益运营,提升协同效应”的运营哲学。他特别指出公司对执行力和底线原则的重视——“做能做的项目,达不到要求的项目不硬做”,并希望参访团能够帮助企业发现问题、直指问题、共同探讨解决方案。
PART 3
思想碰撞,共绘发展蓝图

会上,项目组师生围绕“餐饮出海战略与合作模式、精益生产体系的管理优化空间、业务标准的制定与执行”等议题交流研讨。

企业管理系教授王玮结合前沿管理理论与行业成功案例,从发展战略、管理模式及业务创新三个维度提供了专业建议,明确了后续PBL项目方案的研究方向。项目组将以问题为导向,遵循“资料搜集-协作调研-系统论证”的工作路径,推进实践整合项目,力求产出兼具针对性及实操性的解决方案。
与会人员深受启发,“学术理论唯有与商业实践深度融合,方能为企业创造实质价值。”吴兆君当即表示将全力支持项目后续工作推进。

PART 4
产教融合,共育未来英才
此次参访不仅为项目小组提供了将管理理论应用于真实商业场景的实践平台,更通过“企业问题诊断-方案设计-落地跟进”的PBL项目闭环,探索了高等教育与产业发展深度融合的新型育人模式。
公司成立至今20年,吴兆君一直秉持初心,恪守商业道德,同学们被其精神深深感染,万仕利“科技向善、商业向善”的理念也为项目组的研究提供了方向。期待项目组在王玮教授指导下,为企业可持续发展提供创新解决方案,亦期待万仕利集团在团餐行业变革浪潮中持续书写“万事利他·诚信为誉”的企业担当。
