“理论照亮前路，实践凝聚真知”。10月25日，北京第二外国语学院旅游管理专业硕士（MTA）教育中心组织2025级MTA学生，走进北京五矿君澜酒店开展《酒店运营与管理》课程移动课堂。在MTA教育中心主任、该课程授课教师李彬教授带领下，师生以“沉浸式探访+深度分享”形式，深入酒店亲子特色空间与商务场景，从房型设计到经营逻辑，感受这家“无商圈、轻度假、强亲子”高端酒店的运营魅力，深化对高端酒店创新运营的认知。
沉浸式探访：
读懂“亲子+商务”双轨定位
在酒店前厅经理引导下，师生开启沉浸式体验，
“亲子+商务”双轨定位的细节设计成为鲜活教材。作为下沉式酒店，亲子关怀渗透各处：餐厅前“灰空间”兼顾功能与舒适，是家庭客群温馨过渡区；儿童等候区满是益智玩具与绘本，拉近与孩子距离；“五谷物味”主题区以传统食材为科普道具，让孩子直观了解饮食文化；宝宝厨房内，迷你厨具与专人指导，让孩子体验烹饪乐趣。
酒店还设非遗亲子互动区，剪纸、泥塑等项目让传统文化融入亲子时光；泳池划分儿童浅水区并调高水温，保障孩子体验。特色房型更显创新：飞机商务舱主题房以模拟驾驶舱、星空顶营造飞行氛围；艾克狐探案主题房藏有解谜线索，孩子破解后可获专属徽章，让住宿变冒险。
飞机科技展厅内，模拟器与人体验器人气不减；小飞侠主题游乐园及文创店持续吸引孩子。“童忆传趣”区域陈列的铁皮青蛙、老收音机等老物件，唤起家长回忆，也让孩子感受父辈岁月，这份温暖令师生印象深刻。
转向商务场景，以佛教名山命名的中餐厅格调高雅，水墨屏风、禅意摆件搭配暖光，包厢内围棋桌与茶艺台，契合高端商务宴请对品质与内涵的需求。
专题讲座：
解码创新经营逻辑
如果说沉浸式探访让师生们“看见”了酒店的运营细节，那么随后在酒店宴会厅开展的专题讲座，则让大家“读懂”了背后的经营逻辑。北京五矿君澜酒店总经理舒东红以
“泛度假下，君澜酒店运营商业逻辑”为主题，为师生们带来了一场干货满满的分享。
“我们要做‘让北京市民满血复活的容器’”，这一定位精准抓住都市人“工作日疲惫、周末需放松”的需求。舒总介绍，团队受温榆河旁的亲子帐篷启发，由此将 “让每个空间都充满欢乐” 定为核心slogan，从几十平米亲子乐园拓展至“处处是乐园”。
“得孩子者得天下”，是舒总分享的核心战略。他表示，酒店围绕孩子梦想设计产品：从英雄梦、侦探梦相关体验，到飞行员、美食家主题场景，还开设音乐、艾灸课程。疫情期间推出“云端幻境飞行”主题，住宿从1.0基础版升级至4.0“艾克狐探案”故事化场景版，实现“场景”到“体验”跨越。
△舒东红总经理分享
空间利用与盈利上，
“立体法则”颇具亮点：游乐设施布于客房至大堂必经路，提升二次消费；闲置网球场改造成小飞侠主题乐园，靠衍生品创收；挖掘 “灰空间”、盘活“低效空间”，联动周边资源开展槐花饭制作、插秧体验等活动，将郊区劣势转化为自然优势。
针对国央企酒店
转型，舒总介绍，依托周边航天基地打造航空体验馆，推出各类主题项目；营销上摒弃传统思路，聚焦用户价值，借自媒体提升品牌认知度。
思辨收获：
深化实践认知
讲座后，李彬教授结合沉浸式探访与讲座内容，为师生们提出三大核心思考方向，引导大家展开深度思辨：
一是商业模式创新的核心在于“精准价值主张”，五矿君澜以“满足孩子梦想”为核心，精准击中需求，这是其成功的关键；
二是当酒店面临“地理位置劣势、先天资源不足”时，如何通过内容运营与资源联动提升竞争力，值得深入研究；
三是如何通过空间精细化利用实现盈利最大化，酒店的“立体法则” 为行业提供了可借鉴的范本。
△李彬教授总结
在随后的师生讨论环节，大家围绕
“
IP
成本与合作”“复购率提升”“疫情后转型” 等话题展开深度交流。有学生提出“自主孵化IP与外部合作IP如何平衡成本与收益”，也有学生关注“亲子客群粘性培养的关键因素”，师生们结合现场观察与理论知识，各抒己见、碰撞思想。李彬教授表示，五矿君澜的运营实践为MTA学生提供了“可触摸、可感知”的鲜活案例，让大家跳出课本框架，更直观地理解高端酒店创新运营的逻辑与方法，有效提升了学生的专业认知与实践思考能力。
此次移动课堂是北二外MTA“理论+实践”教学模式的生动体现。师生不仅观察到
高端酒店创新运营，更读懂
“以用户需求为核心、以内容创新为驱动”的经营本质。未来，MTA教育中心将持续推进移动课堂，让学生在真实的行业场景中深化认知、提升能力；而MTA学子也将带着实践中的思考回归课堂，在旅游管理领域的学习与探索中步履不停，为行业发展注入更多新鲜力量。
