11月19日，管理学院师生一行20人来到位于唐山市的教学科研实践基地开展MTA《旅游营销》课程的实践教学活动。本次活动由管理学院MTA中心主任彭建教授以及管理学院教学办主任韦玉寒带队，2025级MTA专业17名学生参与，通过
实地参访、沉浸体验与深度访谈，将课堂理论学习与行业实践紧密结合。基地的共建运营方及唐山宴和河头老街的运营方——凯歌儿集团高度重视本次活动，集团副总经理魏永和金东升、宴有礼板块副总经理王锟、人力资源总监王彬和培训经理李鳗轩热情接待了师生一行，并对本次现场教学活动给予了大力支持和协助。
在凯歌儿集团全程协调与安排下，师生一行首先参观了唐山宴沉浸式文化体验空间。在专业讲解员引导下，大家系统考察了
唐山宴“文化+美食+场景”的创新运营模式，重点了解其如何通过民俗展陈、非遗活化和沉浸式氛围营造，将唐山市的地域文化转化为可感知、可参与、可传播的文化场景，打造唐山市的新名片和城市会客厅。
随后，师生进一步考察了唐山宴从小吃档口到宴席厅的整体服务动线设计，并就
文化符号转译、氛围营造与情绪触发等议题与
现场管理
团队展开深入交流。感受到了唐山宴成功的关键在于通过
“文化+美食+场景”三维融合，打造文化体验的新业态，实现传统餐饮向文化体验的跃升。同时师生们注意到一些陈列的传统老式物件，都为沉浸式体验增加了真实感与历史厚度。这些老物件不仅承载着地方文化，也成为文旅场景中不可或缺的“有形证据”，帮助游客更好地理解文化故事。
为了让学生更直观地理解
文商旅综合体的运营逻辑，凯歌儿集团特别安排师生在唐山宴内进行“深度体验式午餐”。在充满地域文化符号的就餐环境中，师生们不仅品尝到特色菜肴，更通过
菜品设计、空间布置与服务流程感受到唐山人的热情好客和唐山饮食文化。大家纷纷表示，这种沉浸式用餐体验让课堂知识得以生动呈现，也更加直观地理解了唐山宴将文化价值转化为市场价值的创新模式。
接着，师生一行转赴河头老街开展深度田野调研。师生首先参观了凯歌儿集团控股的丰南文化旅游发展有限公司的企业文化长廊，全面了解
唐山宴和河头老街的开发历程、运营理念以及文化与商业融合的实践经验。通过工作人员的现场讲解，大家直观感受到企业文化如何成为文旅项目运营的底色。
在项目体验环节，师生们考察了《飞越河北》5D球幕电影项目。影片通过全景呈现河北的自然风光、历史文化和民俗风情，伴随震撼的声光特效，观影过程中师生们仿佛置身于河北的山川河流与历史长河之中。大家特别注意到影片中对传统建筑、民间手工艺和老物件的细腻呈现，使得
历史与现代技术的结合更加直观。
随后，师生们欣赏了《唐王东征》实景演艺。表演不仅融入了历史故事情节，还通过光影特效、打铁花表演和现场音效增强沉浸感。还体验了与NPC交流角色任务等，亲身体验历史文化与现代演艺的融合魅力。结合所带来的沉浸感和参与感。此次体验让师生更加清晰地认识到，
文化
IP
、场景设计与游客互动是文旅项目成功的重要因素。
调研过程中，师生分组围绕服务流程标准化、游客动线规划、业态组合策略及文化IP商业化路径进行系统观察，并对游客和商户开展结构化访谈，采集体验满意度、消费动机及重游意愿等一手数据。在彭建老师的指导下，同学们
将历史建筑理解为“有形证据”、非遗展演作为“互动过程”、商户管理作为“品质保障”，深入分析文商旅项目的系统运营逻辑。
本次实践活动在凯歌儿集团的大力支持与全程保障下顺利开展，不仅为学生提供了高质量的实地观察样本，也将
课堂理论与真实项目深度结合。师生普遍表示，通过调研更加直观地认识到文化IP激活、沉浸式场景设计以及文旅综合体运营的实际操作逻辑。
未来，中央民族大学管理学院将继续依托校企合作平台和共建的教学科研实践基地，持续支持并推进MTA实践教学体系建设，培养更多具备创新意识与实践能力的文旅专业人才，为文旅产业发展输送高素质专业力量。
