近日，华东理工大学商学院行动学习实践专项项目团队，在指导老师杨桂菊、吴一帆、沈峥昱的带领下，依次前往位于上海松江区的冠生园面制品厂和上海奉贤区的冠生园蜂制品厂，开展本次行动学习实践专项的现场调研。此次参访旨在近距离了解这家诞生于1915年、跨越世纪的中华老字号企业，探究冠生园品牌市场定位、产品创新、供应链优化、新媒体平台营销沟通策略优化等实践问题。
上午，团队参访了面制品厂，上海冠生园益民食品有限公司党支部书记张祖明与市场部品牌经理沈重麟在交流会上向大家致以热烈的欢迎，为大家详细介绍了冠生园品牌发展历程与面制品品类的各个产品线。随后，项目团队的指导老师们和同学们针对产品使用场景、新产品开发、线上线下销售情况、产品生产供应链等问题积极发言和提问，张书记和沈经理逐一解答大家的问题，并为各小组的项目开展指明方向。
随后，团队于下午参访了蜂制品厂，在上海冠生园蜂制品有限公司分管技术质量副总经理贾英杰的带领下，大家近距离参观了蜂制品从生产、加工到包装出品的全过程。作为技术专家，贾总也在交流会上为大家介绍了品牌与产品特色，尤其是针对蜂制品独特的养蜂流程、生产技术赋能和产品焕新进行了生动的展示。指导老师们和同学们围绕着介绍内容进一步发言和提问，在交流中更明确了实践项目重点需要解决的问题及分析思路。
此次对冠生园面制品厂和蜂制品厂的参访，在企业嘉宾们的热情接待与答疑解惑中，在杨桂菊、吴一帆、沈峥昱三位老师的悉心指导下，同学们对冠生园品牌有了更加深入的了解，并深刻体会到一个百年品牌如何在坚守品质、传承百年工艺的同时持续通过创新散发活力，也为各个团队项目的顺利开展奠定了基础。
以实践促学习，以学习促实践。相信在企业方与全体成员的共同努力下，华理行动学习实践专项各个团队将为企业创造切实而富有成效的成果。
