12月24日，首都经济贸易大学MBA移动课堂第五十六期在北京健坤餐饮集团举办,MBA教育中心成诚老师带领二十五位MBA学员参加活动。北京健坤餐饮集团总经理温哲霆先生热情接待了师生，由集团董事长助理王墨艺女士带领师生参观公司。
王女士带领大家参观了集团荣誉展厅和办公区，系统梳理了健坤集团的核心业态，首先是联控板块，它是食品安全的 “第一道防线”，核心负责食材的农药残留检测、各类食品安全指标核验，以及线下各项目的现场安全管控，为餐食安全筑牢屏障；地产开发与供应链运营板块中，地产端聚焦物业服务与民生项目打造，供应链端则为集团各业态提供稳定的食材与物资保障，实现产销一体化衔接。集团还设有商学院，会定期开展培训，针对核心管理层，开设财务、运营、人员管理等专项课程，以人才培育驱动各项目提质增效。多元业态协同发展，全链布局赋能民生，共同构建起集团的发展生态。在展厅中，王女士向大家介绍了旗下包含自主研发的调料、团餐等特色产品，展示了企业文化以及北京建坤餐饮集团董事长提出的三心使命——以匠心烹饪美味，以良心守护健康，以爱心传递温暖，这也是集团发展的核心指引。
随后，集团培训部张庆先生以“精益铸就标杆，成长成就未来——健坤集团管理实践与青年职场赋能”为主题进行了分享。他首先介绍了团餐行业的现状和健坤集团的发展情况，团餐行业作为服务企业、学校、医院等群体的刚需赛道，具备极强的不可替代性，2024年市场规模达2.7万亿元，2026年预计突破3.5万亿元。随后，他介绍了集团的人才培养模式和员工职业发展路径，集团秉持“人才是企业发展的核心动力”理念，构建专业、管理、技术三大人才发展条线，配套“323”培训体系与差异化管培生培养模式，为人才打造清晰的成长路径与发展支撑。他欢迎首经贸MBA应届毕业生关注餐饮行业的招聘信息，有大量优质岗位可供选择。
交流会尾声，集团精心准备的下午茶与甜点，更是将其食品理念化作直观体验。精致的外观设计尽显匠心巧思，醇厚的口感风味传递品质坚守，让在场师生真切感受到，健坤餐饮对食品的追求，既在于全流程的安全管控，更在于从视觉到味觉的全方位品质打磨。此次参访让首经贸师生零距离接触团餐行业前沿，深刻感受到传统行业的创新活力与就业潜力。未来，校企双方将进一步深化合作，为青年学子搭建更多实践与就业的桥梁。
