2026年3月15日，南开大学商学院MBA《专业实践——行动学习嵌入》课程，以“沉浸式”实践课堂的形式在天津海河乳品有限公司（以下简称“海河乳品”）开展。南开大学商学院案例实验室主任许晖教授，天津海河乳品有限公司党委书记、董事长邹旸，天津海河乳品有限公司总经理助理、营销总监兼销售部部长倪薇以及选修本课程的24级MBA学生共同参加本次活动。以“聚焦高质量发展，创造高品质生活”为己任，海河乳品持续推进从牧场奶源、智能制造、自主研发到销售服务为一体的全产业链建设。通过专题讲座、实地参观与现场交流，同学们深入了解了乳品企业在品类创新、生产协同与市场响应等方面的实践探索，推动课堂教学与企业实践的深度融合。
课堂研讨学习
在3月15日上午，天津海河乳品有限公司党委书记、董事长邹旸为师生作专题讲座，围绕企业发展历程、产品创新实践以及花色奶产品的风味创新等内容进行了详细介绍。讲座中，邹旸董事长结合乳品行业发展趋势与消费需求变化，重点分享了海河乳品在产品研发、风味迭代、品类优化等方面的探索思路，展现了企业在传统制造基础上持续推进创新升级的实践路径。许晖教授结合课程内容，引导学生从行动学习视角分析企业在品类管理、消费洞察、产品结构调整与组织创造力等方面的具体实践特点，帮助同学们将课堂理论与企业实践情境紧密结合。专题讲授内容紧扣课程主题与企业实际，既有经营实践的具体经验，也有管理思维的方法启发，使同学们对品类创新等知识内容形成更加清晰的认识。
在案例讨论环节，同学们围绕课程案例展开了深入的互动交流。针对“海河乳品如何进一步拓展花色奶的消费场景”“企业应如何从长期发展角度培育品类价值增长点”等问题，大家结合课堂所学与前期思考，从消费需求变化、产品使用场景延伸、品类结构优化等角度提出了自己的看法。邹旸董事长立足企业经营实际情况，结合海河乳品在产品开发、运营推进等方面的经验，对相关问题进行了详细回答。通过这一环节，同学们对课程案例内容有了更清晰的认识，也进一步理解了企业在实际经营中如何平衡短期市场需求与长期品类发展。现场交流内容问题导向鲜明，体现了案例教学与企业实践相结合的教学效果。
走进海河乳品
活动当天下午，师生一行走进天津海河乳品有限公司的智慧工厂，实地了解乳品企业从源头保障到终端流通的整体运作流程。作为天津乳制品企业，海河乳品在产品研发、生产加工、质量管理和市场供应等方面形成了完整的产业体系。通过现场参观，同学们对乳品企业的生产组织方式和运营流程等有了更加深入的认识，也进一步体会到标准化、流程化和协同化在企业运营中的重要作用。
在参观过程中，海河乳品讲解员王宁引导同学们依次了解饲料种植、奶牛喂养、原奶采集、生产加工、包装运输等重要环节，并结合企业发展情况介绍了海河乳品在奶源保障、生产管理、质量控制和产品供应等方面的实践举措。通过现场讲解与参观，同学们对乳品企业的前端养殖保障、中端加工制造与后端物流配送等流程有了更加深入的感受和体验，也进一步了解了智能化工厂设备在提升生产效率、保障产品稳定性方面所发挥的作用。整个参观过程内容充实、层次清晰，为课堂案例讨论提供了更为生动的现实支撑。
参观结束后，师生们与天津海河乳品有限公司总经理助理、营销总监兼销售部部长倪薇进行了交流。针对课堂讨论中涉及的品类拓展、消费场景延伸等问题进行了讨论。倪薇部长结合企业市场销售情况，介绍了相关产品在推广、销售和场景拓展中的做法，并回应了同学们关于品类延伸与产品创新的提问。交流过程中，师生们还结合现场产品体验，针对风味设计、场景适配等内容进行了探讨。整个交流环节内容紧扣课程主题，也为同学们从企业实践中理解品类管理和产品创新提供了新的观察视角。
圆满结束
活动最后，南开大学商学院师生与天津海河乳品有限公司相关负责人合影留念，本次《专业实践——行动学习嵌入》课程实践活动顺利结束。通过专题讲座、案例讨论、实地参观和现场交流相结合的方式，同学们不仅对课程内容进行了系统的学习，也在企业真实情境中对课堂案例和管理问题有更为深入的思考。本次活动不仅丰富了课程的实践教学形式，也为学生将课堂所学与企业实际相联系搭建了有效平台，对进一步推动校企协同育人、提升课程实践效果具有积极意义。
