11月11日上午，天津财经大学商学院副院长夏良杰教授、翟学伟老师带领2026级全日制MBA学员走进天津市利民调料有限公司，开展《绿色供应链管理》移动课堂。
天津市利民调料有限公司隶属天津食品集团，是天津市现代化调味品生产基地。公司旗下拥有始创于1920年的中华老字号玉川居、始创于1927年的津门老字号光荣酱油，两项酿造技艺均为区级非物质文化遗产。企业入选工业和信息化部第五批绿色制造名单，并获评国家级绿色工厂、国家级绿色供应链管理企业，在科技赋能、数字化管控与全链条绿色管理等方面形成了鲜明特色，为传统食品制造业绿色转型提供了生动的实践样本。
师生一行在企业工作人员的引导下开展实地参访与现场观摩。从传统酿造工艺到现代化生产管理，从老字号对品质的坚守到数字化手段对运营效率的提升，学员们边走边看、边听边思，在企业的真实生产经营场景中，感受百年酿造企业如何在传承中创新、在创新中发展。
围绕《绿色供应链管理》课程核心内容，学员们重点了解了企业从绿色采购、清洁生产、绿色智造、质量管控，到低碳物流、循环利用的全链条绿色运营模式。学员们进一步认识到，绿色供应链并非单一环节的节能改造，而是贯穿采购、生产、质量、物流与资源循环利用全过程的系统性工程。推进绿色转型，既需要技术和设备的持续升级，也需要管理理念、协同机制与运营流程的持续变革。
座谈交流环节，师生围绕传统调味品制造企业如何统筹品质传承与绿色创新、如何以数字化手段提升供应链协同效率、如何推动绿色理念贯穿生产经营全过程等问题展开交流。夏良杰结合课程内容，引导学员从全生命周期和全链条协同视角审视企业实践，思考绿色投入、运营效率与价值创造之间的关系。学员们带着问题观察、结合理论思考，在交流与研讨中进一步深化了对绿色供应链管理知识的理解，也提升了运用管理理论分析企业实际问题的能力。
此次移动课堂不仅让学员们走出教室、走近产业一线，直观感受传统制造业绿色转型的现实路径，也进一步促进了理论知识与企业实践的深度融合，拓宽了学员的产业视野与管理思维。
未来，天津财经大学商学院将继续深化产教融合，推动更多优质企业资源转化为鲜活教学案例，让MBA学员在真实商业场景中增长见识、锤炼本领。
