近年来，华南理工大学食品科学与工程学科在国内外享有盛誉。2022年，该学科入选新一轮国家“双一流”建设名单；美国US News食品科学与技术学科领域排名中连续两年位列全球第一（2022，2023）；食品科学与工程学院所主要支撑的农业科学进入ESI全球前0.18‰。
本期知行论坛，将邀请华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授，与你共同探讨功能性肽与主动健康的前沿话题。
01 论坛主题
功能性肽与主动健康
02 论坛时间
2023年12月16日（星期六）
18:30-20:30
03 论坛地点
华南理工大学（五山校区）
12号楼107室
04 面向群体
MBA/MPAcc/MEM在读生及校友
05 主讲嘉宾
赵谋明
华南理工大学食品科学与工程学院
教授、博士生导师
长江学者特聘教授，国务院政府特殊津贴专家，华南理工大学食品科学学科带头人，广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心主任，兼任中国食品行业生产力促进中心特医食品及生物活性肽工作委员会主任，中国食品科学技术学会食品添加剂分会及传统酿造食品分会副理事长。
长期从事蛋白质生物催化转化及发酵食品代谢调控基础理论与关键技术研究。相关成果获得国家科技进步二等奖3项，省部级一等奖7项，获国家授权发明专利160余件，获中国专利优秀奖、广东省专利金奖各1项，主编和参编著作、教材6本，以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文260余篇，H指数为70，进入国际农业科学家ESI排名前1%，连续十年入选“中国高被引学者”。
06 活动报名
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