解码制造业龙头的运营管理之道,浙大MBA走进娃哈哈智能工厂

来源:浙大MBA | 作者:浙大MBA | 责任编辑:安然
2024.01.19 15:30 | 浏览量:308
随着消费者消费需求与偏好的改变,除了产品本身的功能属性以外,消费者可能更加关注产品能够带来的内心体验和对于“自我”的价值。 那么,我们究竟该如何打动消费者呢?
 
说起娃哈哈,大家第一印象可能是畅销二十多年的娃哈哈方瓶纯净水、从小喝到大的国民饮料AD钙奶,也可能是小时候走亲访友必备的营养快线、与绿皮火车最搭的娃哈哈八宝粥。 除去童年滤镜,娃哈哈的工厂内隐藏着什么经久不衰的秘密呢?就让我们今天来一探究竟。
 
近日,浙江大学MBA职业发展平台带领同学们走进了娃哈哈集团大健康产业基地。杭州娃哈哈集团有限公司大健康产业基地总经理、浙江大学2014级管理科学与工程校友 赵臻博士为同学们带来制造业行业运营管理经验的主题分享。杭州娃哈哈集团有限公司人力资源部人才发展经理 周中华先生带同学们参观了娃哈哈集团的大健康产业基地展厅、高速水汽线和智能菌种线。此次活动由浙江大学MBA职业发展平台负责人梁贝特老师带队。
 
 
参访回顾
 
在参访环节,集团人力资源部人才发展经理周中华带领同学们参观了基地展厅,他介绍了娃哈哈的发展历程、特色经验、企业文化。通过周经理的介绍我们了解到娃哈哈集团最初由创始人宗庆后先生于1987年创建,如今已经走入第37年,已经发展成中国饮料行业龙头企业,曾多次获评中国最受尊敬企业和3A级守合同重信用单位的荣誉。接着,周经理向同学们介绍了娃哈哈的发展史、“分三步走”的自主创新之路等故事,展示了一家企业从小到大、从大到强的飞速发展历程。此外,周经理强调了质量管理和销售渠道在娃哈哈食品饮料集团发展中的重要性。“集团一直坚持以质量为生命,建立了三级管理体系的质量管理体系,从集团到分公司,再到车间级和工段级。从研发到生产、销售再到售后服务,建立了完善的产品质量管理体系。”娃哈哈的销售渠道一直是其最核心的竞争力所在。集团在全国各地拥有庞大的经销商队伍,销售渠道辐射全国各地,为产品的成功推广打下了坚实的基础。凭借坚实的质量管理体系和广泛覆盖的销售网络,娃哈哈不断提升产品质量,并将美味又健康的产品带到更多消费者的生活中。
 
 
 
在分享环节,赵臻博士介绍了娃哈哈集团的生产制造过程,包括生产运营体系、生产运营战略和生产制造流程管理三个部分。娃哈哈集团在全国拥有80多家生产基地,分布在29个省、自治区、直辖市。赵博士介绍这些基地并非各自为战,而是统一协调的大型车间,实现了生产制造工作的整合和高效。通过集团的生产中心进行统一安排,订单对接、原料采购和生产资源配置得到集中管理,实现了整体生产制造的高效和最优成本。紧接着,赵臻博士详细介绍了大健康生产基地的生产情况、管理流程、运营目标等。“娃哈哈集团制定了五大战略目标,大健康战略、智能+战略,互联网+战略、品牌年轻化战略、以及全面提升管理战略。”娃哈哈集团的大健康产业基地是集团战略的核心执行者,其发展与集团的战略行动紧密配合。除了纯净水、饮料产品的生产,基地承担了集团主要大健康相关产品的生产,并制定了特别的流程以满足需求。此外,赵臻博士从生产管理角度介绍了全流程管理经验,例如如何从人、机、料、法、环五个方面做好生产过程资源保障。“集团采用全域精益管理和全链路质量管理,实现成本最优和产品质量的控制。在绿色制造方面,集团通过能源管控、设备更新和清洁能源使用,为环境保护做出贡献。智能物流方面,集团实现了仓储智能化和物流平台系统,提高了资源利用效率。”
 
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